FAQ:
1. Zal de jam zoet genoeg zijn zonder suiker?
Ja! Mandarijnen bevatten van nature suikers, en de appel voegt een extra vleugje zoetheid toe. Indien gewenst kun je een natuurlijke zoetstof toevoegen, zoals agavesiroop.
2. Hoe controleer je de consistentie van de jam?
Giet een kleine hoeveelheid hete jam op een bord en laat het een paar minuten staan. Als het zich niet verspreidt, is de jam klaar.
3. Kan ik bevroren mandarijnen gebruiken?
Ja, bevroren mandarijnen zijn prima, maar het is aan te raden ze te ontdooien voor het koken.
4. Hoe lang mag ik jam in een pot bewaren?
Als de jam goed is gepasteuriseerd, blijft hij tot wel 6 tot 12 maanden goed in de koelkast.
