Verwarm de oven voor tot 180°C (gasmarkering 6).
Vet een broodvorm of ovenschaal in met een beetje plantaardige olie. Als je dat liever hebt, kun je ook losse mallen gebruiken.
Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak ongeveer 30 tot 40 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en een mes in het midden schoon is.
4. Afwerking:
Laat het iets afkoelen voordat je het in porties snijdt.
Tips:
Dit ontbijt kan van tevoren worden gemaakt en 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Als je iets zoeter wilt, kun je voor het serveren wat honing of ahornsiroop toevoegen.
Je kunt ook andere vruchten toevoegen, zoals aardbeien of frambozen, om de smaken te variëren.
Dit ontbijt is niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan vezels en eiwitten, perfect om de dag in topconditie te beginnen en je calorie-inname onder controle te houden.
