Verhit een licht ingevette koekenpan op middelhoog vuur. Giet of schep ongeveer 60 ml beslag in de pan en kantel de pan in een cirkelvormige beweging om het beslag gelijkmatig te verdelen.
Bak ongeveer 2 minuten, of tot de onderkant licht goudbruin is. Maak de pannenkoek voorzichtig los met een spatel, draai hem om en bak de andere kant. Serveer direct.
