Giet het beslag in een ingevette en beklede broodvorm. Bak op 160°C (320°F) gedurende 70–80 minuten, of totdat een stekel schoon is.
Terwijl het nog warm is, bestrijk de bovenkant met extra rum of sap om vocht vast te houden.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
