4. Serveer
Stapel de pannenkoeken op een bord en garneer naar wens met verse appelschijfjes, een extra vleugje kaneel of een dun laagje ahornsiroop. Serveer direct zodat ze hun luchtige structuur en warme aroma behouden.
Tips voor serveren en bewaren
Serveren: Deze pannenkoeken zijn direct uit de pan het allerlekkerst. Ze combineren goed met een kop warme thee of zwarte koffie. Voor extra romigheid kun je er een lepel Griekse yoghurt bovenop doen, terwijl gehakte noten een smaakvol en knapperig contrast geven.
Bewaren: Bewaar de afgekoelde pannenkoeken maximaal 2–3 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast. Warm ze weer op in de magnetron of in een droge koekenpan op laag vuur, zodat ze opnieuw zacht en licht krokant worden. Voor langere opslag kun je ze invriezen. Leg een velletje bakpapier tussen de pannenkoeken zodat ze niet aan elkaar plakken.
