Voeding en praktische tips
Haal de muffins uit de oven zodra ze gebakken zijn en laat ze een paar minuten iets afkoelen. Ze smaken het beste warm, maar werken net zo goed als ze gekoeld zijn, waardoor ze hun vocht en structuur behouden.
Groentemuffins kunnen op veel manieren worden geserveerd. Ze zijn perfect als losse snack, als onderdeel van een lunchtrommel, als toevoeging aan soepen, crèmes of lichte salades. Dankzij hun neutrale smaakbasis zijn ze ook gemakkelijk aan te passen door de kruiden of de verhoudingen van kruiden te veranderen.
Het is een universeel, zelfgemaakt gebak dat eenvoud van bereiding combineert met waardevolle compositie en veelzijdig gebruik. Courgettemuffins, aardappel-, wortel- en kaasmuffins zijn een praktisch idee voor dagelijks koken, die snel een vast onderdeel van het thuismenu kunnen worden.
