Tips voor serveren en bewaren
- Serveren: Ideaal als voorgerecht, bijgerecht of onderdeel van een borrelplank. Combineert heerlijk met aardappelen, frisse salades of zilte bijgerechten.
- Bewaren: In de koelkast blijft de haring 3–4 dagen goed. De smaak wordt sterker naarmate hij langer marineert.
Varianten
- Zwarte peperharing: Voeg hele peperkorrels toe voor een intensere, pittige smaak.
- Mosterdharing: Meng een eetlepel milde mosterd door de marinade voor een dikke, aromatische toets.
- Haring met groenten: Voeg plakjes wortel, bleekselderij of komkommer toe voor meer textuur en frisheid.
FAQ
Kan ik reeds ingelegde haring gebruiken?
Ja, zeker! Spoel ze eventueel een beetje af als de smaak erg zout is.
