Sappig, knoflookrijk en boordevol mediterrane smaak — deze Griekse pita pockets met kipgyro zijn de ultieme grab-and-go maaltijd! 
Verse groenten, romige tzattiki en malse gekruide kip komen samen in een warme pita voor een handmatige smaak van Griekenland. Perfect voor lunch, diner of maaltijdvoorbereiding!
Ingrediënten
Voor de kipgyro:
- 500 g botloze kipdijen of borst, gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- Sap van 1 citroen
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Optioneel: snufje chilivlokken
Voor de pitazakken:
- 4 Griekse pitabroden (of platbroden)
- Gesneden rode uien
- Blokjes tomaten
- Gesneden komkommer
- Geraspte sla
- Verse peterselie of munt (optioneel)
Voor de knoflookachtige tzatziki-saus:
- 1/2 komkommer, geraspt en drooggeperst
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje Griekse yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel gehakte dille of munt
- Zout en peper, naar smaak
