Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: 285
- Eiwit: 8 g
- Koolhydraten: 42 g
- Vezels: 6 g
- Natuurlijke suikers: 12 g
- Vet: 10 g
Voorbereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Koeltijd: 30 minuten (optioneel)
- Totale tijd: 45 minuten
- Porties: 2
Kooktips en trucs
- Gebruik zeer rijpe bananen met bruine vlekken voor een natuurlijke zoetheid zonder toegevoegde suiker.
- Laat de havermout goed intrekken zodat het dessert een romige, aangename textuur krijgt.
- Zeef de cacao direct voordat je serveert voor een beter visueel effect.
- Gekoelde kommen benadrukken ook het dessertkarakter van het gerecht.
Variaties en vervangingen
- Voor een lichtere versie vervang mascarpone door roomkaas.
- Gebruik in de cafeïnevrije versie cafeïnevrije koffie.
- Voeg een paar druppels vanille-extract toe om het aroma te verdiepen.
- Experimenteer met verschillende soorten havermout en pas de textuur aan naar jouw voorkeur.
- Voor de crunch bestrooi je het dessert met cacaobonen.
Veelgestelde vragen
Kan ik het dessert van tevoren klaarmaken?
Het smaakt het beste vers of na een korte koeling, maar kan tot 12 uur in de koelkast worden bewaard.
Is het recept glutenvrij?
Ja, zolang je gecertificeerde glutenvrije havermout gebruikt.
Is het mogelijk om een zuivelvrije versie te bereiden?
Je kunt yoghurt en mascarpone vervangen door kokoscrème en plantaardige yoghurt.
Samenvatting
Gezonde haver-tiramisu zonder toegevoegde suiker is de perfecte combinatie van smaak, eenvoud en voedingswaarde. Koffie, cacao en een romige yoghurtlaag creëren een elegant dessert dat perfect past in een uitgebalanceerd dieet. Dit is een voorstel voor degenen die hun trek in iets zoets willen stillen, zonder in te leveren op de kwaliteit van ingrediënten en welzijn.
