desserts, maar we eten ze net zo graag gewoon met natuurlijke yoghurt, bestrooid met knapperige granola. Hoe je ze ook gebruikt, je zult zeker een prettig alternatief voor de zomer voelen, zelfs op koude winterdagen.
Kant-en-klare abrikozen kunnen in gesteriliseerde potten in de koelkast worden bewaard of in luchtdichte bakjes worden overgebracht en ingevroren tot gebruik. Dankzij dit heb je altijd een aromatische toevoeging aan zoete gerechten bij de hand.
Het is ook de moeite waard om de overgelaten siroop niet te laten sudden. Het is een echte « vloeibare goud », die vele toepassingen heeft – van het weken van biscuitcakes, tot het inschenken van desserts, tot gebruik in cocktails. Een van onze favoriete ideeën is om het te gebruiken om verfrissende abrikozendrankjes te maken, perfect voor zonnige middagen.
