Ingrediënten
500 gr gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 kleine gehakte groene ui
1 eetl gehakte peterselie
2 bakjes crème fraîche
2 dozen paneermeel
2 dozen geraspte kaas
Zout, zwarte peper, komijn, 1/2 verkruimeld kippenblokje, 1 snufje kaneel, 1 tl Worcestershiresaus
1 eiwit
2 kratten water
Voorbereiding

Meng goed en vorm er staafjes van, zet opzij.
Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olie met 2 eetlepels boter en bak de gehaktballetjes een paar minuten. Bak ze bruin en voeg dan de champignons toe. Meng goed en voeg dan 1