Ingrediënten

2 theelepels zout
, 3 uien (ca. 250 g),
330 ml bakolie,
420 g, tarwebloem,
1 pakje bakpoeder
, 1 theelepel suiker
, 250 g magere cottage cheese (of cottage cheese),
1 ei,
een beetje bloem om het deeg
te kneden. Bereiding

Eerst pel je de ui en snijd je deze in kleine blokjes.

Verhit daarna de olie in een pan en voeg de gesneden ui toe.

Bak tot de ui gekaramelliseerd en bruin is. Zet het apart.

Meng de bloem met bakpoeder, zout en suiker in een kom.

Voeg dan de cottage cheese, ei en 100 ml water toe en kneed de ingrediënten tot een glad deeg.