Deze heerlijke gebakken rijst met rundvlees is gevuld met mals gemarineerd biefstuk, eieren, groenten en gebakken rijst, alles overgoten met een zoete en hartige gembersaus. 
Keuken: Aziatisch, Chinees
Voorbereidingstijd: 20 min
Kooktijd: 20 min
Porties: 6 personen
Calorieën: 408 kcal
Ingrediënten 
Voor de marinade & saus:
- 60 ml sojasaus met weinig natrium
- 1 eetlepel rijstwijn
- 1 eetlepel mirin
- 1 eetlepel geraspte gember of gemberpasta
- 1/2 theelepel sesamolie
Voor het rundvlees & de rijst:
- 550 g stripsteak, flank steak van entrecote
- 2 eetlepels plantaardige olie (of pinda- of koolzaadolie)
- 3 grote eieren, losgeklopt
- 4 eetlepels boter
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 middelgrote wortels, geschild en fijngehakt
- 4 kopjes gekookte, gekoelde rijst
- 1 kopje diepvrieserwten
- 1 lente-ui, dun gesneden
