Vorm en bak de gehaktballetjes: Draai kleine balletjes ter grootte van een walnoot. Verhit vervolgens een scheutje olie in een antiaanbakpan en bak de balletjes rondom goudbruin. Ze hoeven nog niet volledig gaar te zijn; de oven doet het werk later af. Haal ze uit de pan en leg ze bovenop de kool.
Voeg ui en bouillon toe: Snijd de ui in dunne halve ringen en verdeel deze over de kool en gehaktballetjes. Voor een iets vochtiger en zachter gerecht kun je een half glas groentebouillon in de ovenschaal schenken. Dit voorkomt uitdroging en geeft een subtiel aroma aan de kool.
Ovenbereiding: Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Verwijder daarna de folie en bak nog eens 10–15 minuten. In deze laatste fase worden de gehaktballetjes mooi goudbruin en krijgt de kool een zachte, licht geroosterde toets.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
