Deze Franse ovenschotel is zo romig en stevig dat je geen gewone aardappelpuree meer wilt eten! » 

 Voor: 6 personen
 Bereidingstijd: 25 minuten
 Oventijd: 50 minuten

 Ingrediënten:

• 600 g ronde haak

• 500 g aardappelen

• 150 g doperwten (vers of diepvries)

• 150 g wortels (± 2 middelgrote), in blokjes

• 100 g bleekselderij, in blokjes

• 1 ui (100 g), fijngesneden

• 2 teentjes knoflook, gehakt

• 20 g boter

• 100 ml melk

• 2 el olijfolie

• 1 takje tijm (optioneel)

• Zout, peper

• Snufje geraspte nootmuskaat

 Bereidingswijze: