Voorbereiding:
- Kook de aardappelen en zet ze apart om af te koelen. Je kunt ze in één geheel bakken, met de huid erop, zoals ik deed, omdat de korst smaak toevoegt.
- Schil de ui en snijd hem in plakjes, spoel de radijzen af en snijd ze in kleinere stukjes.
- Meng de knoflookolie, azijn, water, mosterd, zout en peper tot een dressing.
- Snijd de gekookte aardappelen in kleinere stukjes en meng dan met de groenten en dressing.
- Serveer meteen en geniet ervan!
Veel plezier! Deze salade is een geweldige toevoeging aan elk gerecht, en de combinatie van wilde knoflook met aardappelen en radijsjes maakt het absoluut uniek!
