Voeg sesamolie toe aan dezelfde pan. Voeg knoflook, gember en de witte delen van de lente-ui toe. Bak 1-2 minuten, tot het heerlijk begint te geuren.
Voeg de groenten toe: Voeg de fijngesneden kool en wortels toe. Roerbak 5-7 minuten tot de groenten zacht, maar nog licht knapperig zijn.
Combineer alles: Voeg het gebakken gehakt terug in de pan. Giet de sojasaus, hoisinsaus (indien gebruikt) en Sriracha erbij. Meng goed en bak nog 2-3 minuten, zodat de smaken goed intrekken. Breng op smaak met zout & peper.
Serveer & geniet!
