Zin in de heerlijke smaken van een loempia, maar dan zonder het gefrituurde deegvel? Deze Egg Rolls in a Bowl brengt alle ingrediënten van de traditionele loempia samen in een smakelijke en gezonde roerbak! Snel, voedzaam en perfect voor een doordeweekse maaltijd. 

 Ingrediënten (Voor 4 personen)

 Eiwitbron:
 500 g gehakt (varkensvlees, kip, kalkoen of rundvlees)

 Voor de Roerbak:
 1 eetlepel sesamolie
 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt 
 1 eetlepel verse gember, geraspt 
 4-5 lente-uitjes, in dunne ringen 
 1 kleine witte kool, fijngesneden 
 2-3 wortels, geraspt of in dunne reepjes 

 Voor de Saus:
 4 eetlepels sojasaus (of tamari voor een glutenvrije optie)
 2 eetlepels hoisinsaus (optioneel, voor een zoetere smaak)
 1 theelepel Sriracha of chilisaus  (pas aan naar smaak)
 Zout & zwarte peper, naar smaak

 Garnering (optioneel, maar aanbevolen!):

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

Volgende→