Deel 2.
2 eetlepels geraspte kokos
Deel 3.
Geraspte citroenrasp en sap
- abrikozenjam (om te vullen of te smeren)
- Deel 4.
100 g pure chocolade (gesmolten)
Deel 5.
Pistache
Cream Poedersuiker om te strooien - Eten
Procedure:
Klop in een kom boter, eieren, poedersuiker en vanillesuiker tot het glad is. Voeg het bakpoeder toe, een snufje zout en voeg geleidelijk de bloem toe. Maak een zacht, compact deeg.
Verdeel het deeg in 5 gelijke delen en kruid elk deel volgens de bovenstaande lijst.
We vormen deeg uit afzonderlijke delen, afhankelijk van het type vulling – ballen, stokjes, rollen of stukken met vulling.
Leg de klaargemaakte koekjes op een bakplaat die met bakpapier is bekleed.
Bak in een voorverwarmde oven tot 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, tot het licht bruin is.
Na het afkoelen kun je het bestrooien met poedersuiker of versieren zoals je wilt.
