poedersuiker
Bereidingsmethode:
Bicuitcake:Klop de eieren en suiker luchtig tot ze luchtig zijn (ongeveer 7 tot 8 minuten met een elektrische mixer). Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en vouw het voorzichtig open met een spatel. Giet het beslag in een springvorm van 24 tot 26 cm doorsnee, eerder bekleed met bakpapier, en bak het 20 minuten op 180 °C. Laat het afkoelen.
Kaasmassa:Los de gelatine op in heet water en laat afkoelen. Meng de cottage cheese met de poedersuiker en roer de stijve slagroom erdoorheen. Giet tenslotte de gelatine in een dun straaltje en roer op lage snelheid. Giet dit mengsel over de afgekoelde biscuitcake en zet het 30 minuten in de koelkast.
Advertentie
