Giet het mengsel over de bodem en maak de bovenkant glad.
Laat het minstens 4 uur (of een nacht) in de koelkast staan.
Bereidt de coulis voor
-
Verwarm de bessen met de suiker en citroen 5 minuten en laat ze dan afkoelen.
-
Giet het over de cheesecake voordat je het serveert.
- Garneer met wat vers fruit, citroenrasp of een scheutje heldere coulis vlak voor het presenteren.
