Laat zien
hoe je een luchtige en zachte appeltaart maakt.
Klop de eieren en de bruine suiker met een elektrische mixer.
Voeg de gesmolten boter beetje bij beetje toe tot een romige massa ontstaat.
Voeg de melk toe en zeef vervolgens de bloem en de gist erbij. Meng tot een homogeen geheel.
Verwijder de klokhuisjes uit de appels en snijd ze met een mandoline in dunne plakjes.
Voeg de appels toe aan het mengsel en meng alles goed door elkaar.
Bekleed een ronde bakvorm met bakpapier en giet het deeg erin.
Bak het gerecht 1 uur in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F).
Bestrijk de taart voor het serveren met abrikozenjam.
Tip:
Voor een aromatischer cake kun je vanille-extract toevoegen.
Als je wilt, kun je de appeltaart ook gewoon met poedersuiker bestrooien, maar de jam maakt de taart wel zachter.
De appeltaart kan 3 dagen onder een glazen deksel bewaard worden.
