Bereiding
1️⃣ Kippenbouillon maken
Breng de kip aan de kook in 2 liter water met het bouillonblokje. Laat ongeveer 30 minuten zachtjes koken.
2️⃣ Groenten toevoegen
Snijd de wortel, prei, ui en selderij fijn. Voeg ze toe aan de bouillon en laat nog 20 minuten pruttelen tot de groenten zacht zijn.
3️⃣ Kip uit elkaar trekken
Haal de kip uit de pot, trek het vlees met twee vorken in draadjes en doe terug in de soep.
4️⃣ Vermicelli koken
Voeg de vermicelli toe en laat nog 5 à 7 minuten meekoken.
5️⃣ Afwerken
Breng op smaak met peper, zout en verse peterselie.
💛 Een kom vol troost — ideaal bij koude dagen of als je wat extra energie nodig hebt!
