7. Amandelen – een snack voor een lang leven
« De natuur heeft amandelen gemaakt om het hart te beschermen, » schreef Dr. Walker, en de wetenschap bevestigt dit. Amandelen zijn rijk aan vitamine E, gezonde vetten en magnesium, die belangrijk zijn voor de cardiovasculaire en vaatgezondheid.
Ze zijn ook een bron van plantaardig eiwit, dat helpt om spierkracht te behouden naarmate je ouder wordt.
Probeer de amandelen een nacht te weken – dat maakt ze zacht en de voedingsstoffen makkelijker op te nemen.
| Superfoods | Essentiële voedingsstof | Belangrijk voordeel |
|---|---|---|
| Burak | Nitraat, ijzer | Circulatie, energie |
| Appels | Pectine, polyfenolen | Spijsvertering, ontgifting |
| Spinazie | Chlorofyl, ijzer | Celreparatie, vitaliteit |
| Citroen | Ascorbinezuur | Immuniteit, collageenondersteuning |
| Amandelen | Vitamine E, magnesium | Hart- en hersengezondheid |
Het geheim: het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook hoe je eet
De filosofie van dr. Walkera was niet gebaseerd op beperkingen, maar op voeding. Hij legde de nadruk op mindful eten, zorgvuldig kauwen en het eten van rauw of licht gekookt voedsel om enzymen te behouden.
Hij dronk ook elke dag groentesappen, omdat hij geloofde dat die een geconcentreerde bron van « levensenergie » waren die gekookt voedsel miste.
En hier is iets wat de meeste mensen niet opmerken: hij was niet afhankelijk van supplementen. Hij geloofde dat het eten van onbewerkte voedingsmiddelen voedingsstoffen in harmonie liet samenwerken – iets wat individuele vitamines niet kunnen reproduceren.
Een modern toepassingsgeval
Eleanor, 74, uit Oregon, ontdekte Dr. Walkers methoden terwijl ze worstelde met constante vermoeidheid en hoge bloeddruk. Ze begon met een simpele verandering: elke ochtend verse wortel-, bieten- en spinaziesap.
Na zes weken, zoals ze zelf zei: « Ik voelde me niet alleen beter – ik voelde me weer levend. » Haar energie nam toe, haar huid werd stralend en de spijsvertering werd makkelijker.
Haar verhaal weerspiegelt de leer van Dr. Walker: het lichaam kan zichzelf genezen als het de juiste hulpmiddelen krijgt.
De Walker Way: Simpel, Duurzaam, Effectief
Je hoeft je dieet niet van de ene op de andere dag te veranderen. Begin klein. Kies elke dag één of twee van deze superfoods en ontwikkel je dieet.
- Voeg wortelsap toe aan het ontbijt.
- Voeg spinazie toe aan salades voor de lunch.
- Eet voor het avondeten geweekte amandelen.
- Knijp citroensap in je ochtendwater.
Na verloop van tijd leveren deze kleine keuzes grote resultaten op.
Hoe je deze voedingsmiddelen veilig in je dieet kunt opnemen
| Fooi | Aanklager |
|---|---|
| Begin met verse, biologische producten | Maximaliseert voedingsstoffen, minimaliseert chemicaliën |
| Meng de sappen verstandig | Wortel + spinazie of bieten + appel balanceren smaak en voordelen |
| Eet langzaam en bewust | Ondersteunt de vertering en opname |
| Blijf gehydrateerd | Ondersteunt ontgifting en nutriëntentransport |
| Raadpleeg je arts. | Vooral als je medicatie gebruikt of een medische aandoening hebt
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
|