Bereidingswijze
Spoel de rijst af onder koud water tot het water helder is.
Voeg de afgespoelde rijst, melk , suiker, vanille-extract en gemalen kaneel toe aan de slowcooker .
Roer alles goed door elkaar.
Doe een deksel op de pan en kook op lage stand gedurende 4-5 uur, of tot de rijst gaar is en de pudding romig is. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen.
Roer na het koken goed door en serveer warm. Eet smakelijk!
Variaties & Tips
Voor een zuivelvrije versie, vervang de melk door amandelmelk of kokosmelk. Je kunt ook een handvol rozijnen of gedroogde cranberries toevoegen voor een fruitige twist. Als je een zoetekauw bent, overweeg dan om er wat karamelsaus of honing overheen te druppelen voor het serveren. Voor degenen die van een beetje pit houden, kan een snufje nootmuskaat of kardemom een heerlijke diepte van smaak toevoegen.
