Hij drinkt nog steeds elke ochtend één glas. Het is zijn niet-onderhandelbare ritueel geworden — en het duurt minder dan 5 minuten om het te maken.
Exact recept: Hoe maak je het Miracle Juice thuis
Je hebt geen luxe sapcentrifuge nodig. Een gewone blender werkt perfect.
Ingrediënten (maakt ongeveer 1 liter – 3–4 porties):
2 middelgrote bieten (gepeld en gehakt)
1 verse nopal-pad (stekels verwijderd — vraag het groenteteam van je supermarkt om het voor je schoon te maken)
1 hele citroen (gepeld of gewoon uitgedrukt)
2–3 selderijstengels
800 ml – 1 liter gefilterd water (afstellen op de gewenste dikte)
Optioneel: een paar muntblaadjes of een klein stukje gember voor extra versheid
Stapsgewijze instructies:
Was alles grondig.
Verwijder voorzichtig stekels van de nopal (draag handschoenen of koop vooraf gewassen).
Snijd grofweg biet, nopal en selderij.
Voeg alle ingrediënten toe aan je blender met het water.
Blend op hoog niveau gedurende 60–90 seconden tot het helemaal glad is.
Optioneel: zeef door een notenmelkzak als je minder pulp wilt (mijn vader drinkt het met pulp voor extra vezels).
Schenk in een glazen fles, koel af en geniet van 1–2 glazen per dag (bij voorkeur ‘s ochtends).
