5. IJzer: essentieel voor energie, maar gevaarlijk bij overschot
A. Wat ijzer doet in het lichaam
IJzer is belangrijk voor:
-
zuurstoftransport in het bloed
-
energieproductie
-
concentratie
-
immuunsysteem
-
spierfunctie
Daarom nemen veel mensen ijzer bij:
-
vermoeidheid
-
menstruatie
-
bloedarmoede
-
zwangerschap
-
vegetarisch of vegan dieet
Maar het probleem is: vermoeidheid betekent niet automatisch ijzertekort.
