Een eenvoudig, beginnersvriendelijk proces

De methode is eenvoudig en vergevingsgezind. Zodra het fruit is gepeld en gehakt, wordt het gemengd met suiker en citroensap en laat het rusten. Hierdoor kan het fruit zijn sappen op natuurlijke wijze afgeven, waardoor het kookproces soepeler wordt en de textuur verbetert. Zachte warmte, af en toe roeren en een snelle koude-plaat test zijn alles wat nodig is om te weten wanneer de jam klaar is. Zelfs beginnende jammakers kunnen zich vol vertrouwen voelen om deze stappen te volgen.