Koken :
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, of tot het deeg goudbruin en gaar is.
Extra uitleg bij deze stap:
Elke oven is anders, daarom is het goed om na ongeveer 15 minuten even te kijken. Het deeg moet goudbruin zijn en stevig aanvoelen wanneer je er zachtjes op tikt. Als je ziet dat de bovenkant al heel bruin wordt, maar je denkt dat het deeg nog niet gaar is, kun je de temperatuur iets verlagen of het baksel lager in de oven plaatsen.
Serveer:
Laat het deeg iets afkoelen voordat u het bestrooit met poedersuiker.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Extra uitleg bij deze stap:
Het is verleidelijk om het gebak meteen aan te snijden, maar even laten rusten helpt echt. Het zorgt ervoor dat de vulling iets steviger wordt en niet meteen uitloopt. Poedersuiker smelt sneller op heel warm gebak, dus als je wilt dat het er mooi op blijft liggen, wacht dan enkele minuten.
Warm serveren geeft een extra “comfort” gevoel, vooral als je het combineert met ijs of slagroom. Op kamertemperatuur blijft het ook heerlijk, en is de structuur soms zelfs wat steviger.
