Deze linzen- en courgetteburgers zijn ongelooflijk veelzijdig. Voor een licht en verfrissend ontbijt serveer je ze op een bed van gemengde groenten met een pittige dressing. Ze zijn ook geweldige vervangers voor burgers: leg gewoon een burger in een volkorenbroodje en bedek die met je favoriete toppings zoals avocado, scheuten en een plakje tomaat. Als je zin hebt in een steviger diner, combineer ze dan met geroosterde groenten of een bijgerecht quinoa voor extra eiwitten. Voor het dippen kun je een yoghurtsaus of traditionele tzatziki proberen om het licht en gezond te houden. Vergeet niet dat deze hamburgers ook verkruimeld kunnen worden over een salade of in een tortilla gewikkeld kunnen worden voor een snelle en bevredigende maaltijd onderweg. Veel plezier!
