Wortels en nieuwe aardappelen in honing- en mosterdsaus
Stap 1:
Schil de wortels en snijd ze in de lengte doormidden. Haal het cordon bleu-rooster van de airfryer en leg de nieuwe aardappelen en wortels in het mandje, waarbij je ze naast elkaar zet. Plaats daarna het vleesrek weer over de groenten. Bak alles samen ongeveer 10 minuten. Schud het mandje regelmatig tijdens het bakken om ervoor te zorgen dat de aardappelen en wortels gelijkmatig bruin zijn.
Stap 2:
Meng in een kom de honing goed met de mosterd, zodat er een gladde, aromatische saus ontstaat. Borstel de wortels ermee en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Zet het mandje terug in de airfryer en bak het hele pakket nog eens 5 minuten. Snijd ondertussen de peterselie fijn, wat aan het einde als frisse accent dient.
Stap 3: Als je klaar bent met bakken,
haal je alle ingrediënten uit de airfryer. Haal de stokjes van de cordon bleu. Serveer het vlees met nieuwe aardappelen en wortels, en bestrooi het geheel met versgesneden peterselie.
