Dit zijn jeugdherinneringen voor mij. We aten vaak chocoladepudding met slagroom en het was zo lekker! Dit recept is met echte chocolade en het smaakt gewoon zo heerlijk chocoladeachtig als je wilt. Een heerlijk romig en decadent dessert dat iedereen zal verrassen!
Chocoladepudding
Ingrediënten (voor 6 porties)
- 5 dl melk
- 1 dl gegranuleerde suiker
- 1 ei
- 3 eetlepels maïzena
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 theelepel vanillesuiker
- 150 g fijngehakte pure chocolade (ik gebruikte 55%)
- 1 eetlepel boter op kamertemperatuur
Bereidingswijze
- Meng de basisingrediënten: Klop de melk, suiker, eieren, maïzena, cacaopoeder en vanillesuiker door elkaar in een steelpan. Dit wordt de basis van je puddingmengsel.
- Verwarm het mengsel: Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook, terwijl je constant roert. Laat het sudderen totdat het mengsel dikker wordt en de consistentie van room krijgt.
- Voeg de chocolade toe: Haal de pan van het vuur en roer de fijngehakte chocolade en boter erdoor. Blijf roeren totdat de chocolade en boter volledig zijn gesmolten en je een gladde, romige pudding hebt.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
