Voeg het chocolademengsel toe aan de droge ingrediënten. Meng grondig tot je een glad, uniform beslag hebt – dit kan wat moeite kosten.
Voeg het eimengsel toe en roer tot het volledig gemengd is. Het beslag moet romig en rijk zijn.
Verwarm de oven voor tot 180°C (356°F), boven- en ondertemperatuur.
Vet een cakevorm in met boter en giet het beslag erbij. Tik zachtjes op het aanrecht met de pan om luchtbellen te verwijderen.
Bak ongeveer 35 minuten, of totdat een ingebrachte tandenstoker schoon is.
Laat het afkoelen op een rek en haal het dan uit de pan.
