Ingrediënten:
250 g champignons in plakjes 
1 ui, fijngehakt 
1 teentje knoflook, fijngehakt 
1 eetlepel boter 
200 ml runderbouillon 
100 ml room 
1 eetlepel tomatenpuree 
1 theelepel bloem 
1 glas rode wijn (optioneel) 
Zout en peper naar smaak 
Verse peterselie, fijngehakt 
Bereidingswijze: