Zeevruchtenrisotto – een aromatisch en romig gerecht Zeevruchtenrisotto is zo’n gerecht dat perfect de eenvoud van de Italiaanse keuken combineert met de verfijnde smaak van verse ingrediënten. De romige textuur van de rijst, de delicate zoetheid van de schelpdieren en het diepe aroma van saffraan en geroosterde tomaten maken dit gerecht ideaal voor zowel een … Lire plus
Ik stelde me onze tiende huwelijksverjaardag altijd voor als een soort droom—zacht kaarslicht, gedeeld gelach en cadeaus die onze gezamenlijke reis weerspiegelden. Ik heb maandenlang gespaard om mijn man het horloge te kopen dat hij altijd bewonderde, en ik stelde me de vreugde op zijn gezicht voor toen hij het opende. Maar toen hij me … Lire plus
Afhankelijk zijn van koffie voor die ochtendboost gaat vaak gepaard met ongewenste bijwerkingen zoals zenuwen, energiecrashes of slaapverstoringen die je uitgeput achterlaten. Veel mensen ervaren deze dagelijkse strijd, vooral wanneer ze proberen minder cafeïne te drinken terwijl ze toch verlangen naar het troostende ritueel van een warme, aromatische brouwsel. De constante cyclus van hoogte- en … Lire plus
Heb je al meer tijd dan je wilt toegeven besteed aan het proberen de glans van je keramische kookplaatknoppen terug te brengen… zonder veel succes? Door spetters, snelle vingerbewegingen en vuildeeltjes die zich in hoekjes en gaatjes nestelen, verliezen deze besturingen snel hun glans. Er is echter een heel eenvoudige oplossing – hoewel misschien niet … Lire plus
Gebakken appels zijn een eenvoudig en authentiek dessert, perfect voor herfst en winter. Dit grootmoeders dessert is zacht en geurig, ideaal aan het einde van een maaltijd of als middagtraktatie. Zo bereid je ze voor! Ingrediënten Appels: 4 middelgrote rietsuiker: 50 g Wildbloem- of acaciahoning: 1 eetlepel Gemalen kaneel: 1 theelepel Water: 50 ml Citroen: … Lire plus
Ontdek de citroen-mascarpone opgerold boomstam, een feestelijk, fris en elegant dessert, ideaal voor Kerstmis of je speciale gelegenheden. Zachte biscuit, romige room en een frisse citroen: alles wat je nodig hebt voor een succesvol zelfgemaakt bakresultaat. Ingrediënten Voor het gerolde koekje 4 eieren 120 g suiker 100 g bloem 1 theelepel bakpoeder … Lire plus
INGREDIËNTEN 130 ml extra vierge olijfolie 1 teentje knoflook Peterselie Basilicum Rozemarijn Peper Zout 4 courgettes 260 g Gebakken kipfilet 300 g co-breader Parmezaanse kaas VOORBEREIDING 1. Meng in een kleine kom de extra vierge olijfolie met de knoflook, peterselie, basilicum, rozemarijn, peper en zout. 2. Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Bestrijk de … Lire plus
Eierschalen zijn een van de keukenafval die we meestal gedachteloos weggooien. Toch verwijten veel mensen zichzelf niet dat deze « restjes » eigenlijk een originele bron van inhoud bevatten, beschikbaar voor de gezondheid van mensen en planten. Hergebruik vermindert niet alleen afval, maar is ook een natuurlijke en economische manier om echte waarde te integreren. … Lire plus
Introductie Aspergesoep is een van de meest klassieke gerechten uit de lentekeuken. Delicaat, aromatisch en vullend, perfect voor zowel een lichte maaltijd als een elegant voorgerecht. Witte asperges onderscheidt zich door zijn subtiele smaak, die het beste tot uiting komt met een eenvoudige, beproefde bereidingsmethode. Het volgende recept is een eenvoudige versie van aspergessoep, gebaseerd … Lire plus
Ik zat achter een pilaar op de bruiloft van mijn zus. Iedereen deed alsof ik geen familie was. Toen ging er een vreemde naast me zitten en zei: « Doe maar alsof je mijn date bent. » Toen hij opstond om te spreken, draaide iedereen zich om en mijn zus stopte met glimlachen. Maar ik … Lire plus