Dit recept voor traditionele Russische zuurkoolsoep (Chchi) is een troostend en voedzaam gerecht dat ideaal is voor koude dagen. Met zijn rijke rundvleesbouillon, pittige zuurkool en voedzame groenten zit deze soep boordevol smaak. Chchi komt uit Rusland en is al eeuwenlang een basisgerecht, bekend om zijn rijkdom aan smaak en eenvoudige bereiding. Het is een … Lire plus
In de loop der jaren is onze kijk op het leven veranderd. We worden meer aandachtig voor het verstrijken van de tijd… en het belang van het goed gebruiken. Maar als we onze hobby’s, projecten of zelfs ons dieet zorgvuldig kiezen, hoe zit het dan met de mensen om ons heen op dagelijkse basis? … Lire plus
Ingrediënten (voor 6 personen): 1 kleine flespompoen 800 g Mooie pompoen (of pompoen, pompoen) 600 g wortels 2 teentjes knoflook 1 rode ui Rozemarijn 1/4 theelepel paprika 1/4 theelepel komijn1 snufje chilipeper poederZout, peper Olijfolie 1 liter kippenbouillon 20 cl kokosmelk (of 10 cl room)1 verse geitenkaas 1 eetlepel olijfolie20 g pompoenpitten20 g zonnebloempitten Instructies: Bereiding van de groenten: Verwarm de oven voor tot 200°C. Was de groenten … Lire plus
‘Papa, alsjeblieft, laat me daar niet achter.’ De stam van de vijfjarige Owen trilde achter dans de auto. William Edwards kent de uitgestrektheid van zijn locatie. Naast hem bleef Marsha, zijn vrouw, onbewoond en zichtbaar onzichtbaar. ‘Hou op hem te verwennen,’ snauwde ze. ‘Een weekend bij mijn moeder zal hem goed doen. Zij zal … Lire plus
Toen de verdediging eindigde, kwam professor Santos mij en mijn familie feliciteren. Hij schudde de hand van mijn moeder, daarna van mijn stiefvader. Toen hij voor Tatay Ben stond, stopte hij plotseling. Hij observeerde het aandachtig. Zijn uitdrukking is veranderd. Die paar seconden van erkenning, in een volle collegezaal van de University of the … Lire plus
In de complexe en vaak onzekere wereld van de moderne geneeskunde zijn er maar weinig verhalen zo emotioneel beladen als die over orgaandonatie bij leven. Wat begon als een diepgaande uiting van kinderlijke liefde is recentelijk uitgemond in een aangrijpende medische crisis die een lokaal gezin diep heeft geraakt en een gemeenschap in vurig gebed … Lire plus
Maroilles-taart Wat je kunt proberen Ingrediënten: 1 mørdeeg 300 g maroilles 20 cl crème fraîche 2 eieren Zout en peper Instructies: Lees verder (>) voor instructies: Instructies: Verwarm de oven voor tot 180°C (gasmarkering 6). Rol het zanddeeg uit in een taartvorm. Snijd de Maroilles in dunne plakjes en leg ze bovenop de pasta. Klop … Lire plus
We hebben allemaal stralende verhalen gehoord over een « lichttunnel » of een liefdevolle hereniging na een bijna-doodervaring. Maar één verhaal, in het bijzonder gedeeld op Reddit, deed onlangs deze geruststellende afbeelding wankelen. Wat als het hiernamaals geen toevluchtsoord van rust was, maar iets veel onverwachters… Of maakt je je zelfs zorgen? Een ervaring die de verbeelding … Lire plus
Ingrediënten De echte Bolognesesaus Voor de soffritto: 125g boter Een beetje olijfolie 2 grote uien 3 wortel(en) 3 selderijstengels Voor de saus: 1 kg rundergehakt 1 glas witte wijn n. E. melk, ca. 250 – 500 ml (afhankelijk van de hoeveelheid saus) 1,5 blik(s) tomaten, elk met 400 g 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden … Lire plus
Ingrediënten voor het deeg: 125 g boter, kamertemperatuur 125 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 2 eieren 175 gram bloem 1 theelepel bakpoeder op niveau 100 g amandel(en), ongepeld, gemalen Tot bedekking: 750 g pruimen, ontpit, gehalveerde suiker, voor het strooien van de bereiding Verwarm de oven voor tot 175°C, ook met een ventilatoroven. Maak een … Lire plus