Ingrediënten ZUIGERMES: 300 gram STALE BROOD: 200 g PANEERMEEL: 120g TOMATENPUREE: 300 GR MELK: 100 ml MOZZARELLA KAAS: 100 g GERASPTE PARMEZAANSE KAAS: 40 g EI: 1 KNOFLOOK: 1 TEENTJE BASILICUM: 10 BLAADJES EXTRA VIERGE OLIJFOLIE FIJN ZOUT ZWARTE PEPER. Voorbereiding , de rest staat op de volgende pagina Snijd het brood in kleine stukjes … Lire plus
Naarmate we ouder worden, veranderen onze lichamen en worden ze kwetsbaarder voor bepaalde risico’s in het dagelijks leven. Een van de meest ondergeschatte is baden, een ogenschijnlijk onschuldige activiteit die, als die verkeerd of op het verkeerde moment wordt uitgevoerd, erg gevaarlijk kan zijn. Het grootste risico: vroeg in de ochtend. Verschillende studies en geriaters … Lire plus
Deze taart, geïnspireerd door de zonovergoten smaken van Italië, combineert de sappige zoetheid van perziken met de frisse scherpte van citroen. Een makkelijk te bereiden recept dat perfect is voor elke gelegenheid, van familiefeesten tot rustige middagen met een kop koffie. Hier ontdek je hoe je deze Italiaanse klassieker eenvoudig kunt maken. Ingrediënten … Lire plus
Yoghurtsaus met dille en komkommer Ingrediënten: 200 g natuurlijke yoghurt (bij voorkeur dikke, Griekse yoghurt) 1 kleine verse komkommer 2 eetlepels fijngehakte verse dille 1 teentje knoflook (optioneel, geperst) 1 theelepel citroensap of appelazijn 1 eetlepel olijfolie zout en versgemalen peper naar smaak Bereiding: Schil de komkommer (als de schil hard is), rasp hem … Lire plus
Met de telefoon aan mijn oor geplakt probeerde ik de telefoniste de nodige informatie te geven. Mijn stem trilde, geschokt door een woede die nog heftiger was dan paniek. « Hij is in ernstige onderkoeling… Ja, hij ademt nog… Nee, er is geen verwarming in huis… » Terwijl ik sprak, bewoog opa’s hand zachtjes. Zijn … Lire plus
Geroosterde eendenborsten met honing en gedroogd fruit zijn een gastronomisch gerecht dat verleidt met zijn elegantie en de balans van zijn smaken. Ideaal voor een feestelijke maaltijd, een kerstmenu of een verfijnd diner, combineert het de malsheid van in de oven geroosterde eendenborst met de zoetheid van honing en de knapperigheid van gedroogd fruit. … Lire plus
INGREDIËNTEN: 1 eidooier (om te bedekken) 2 kopjes water 2 eieren 1 theelepel suiker 5 kopjes broodmeel (plus een beetje om te kneden) 2 1/4 theelepels (1 pakje) droge gist 2 theelepels zout Meer volgende pagina volgende volgende pagina INSTRUCTIES: Bereid het gistmengsel voor en verhit 2 kopjes water tot 43°C (110°F) – het moet … Lire plus
Toen Clara’s schoonzus een buitensporige eis zei tijdens wat een rustig familiefeest moest zijn, kwam het verleden met een klap terug. Verdriet botste met woede, en in die fragiele ruimte waar herinnering en erfgoed samenkomen, werd Clara gedwongen de naam van haar zoon te verdedigen – en een grens te trekken tussente liefde en geselecteerde … Lire plus
Menselijke gezichtsuitdrukkingen staan centraal in onze dagelijkse interacties. Ze manifesteren zich vaak op het gezicht en bieden waardevolle aanwijzingen over iemands gevoelens. Weten hoe je deze signalen moet lezen kan de manier waarop je communiceert veranderen. Of het nu gaat om het versterken van je relaties of het beter begrijpen van je gesprekspartners, deze vaardigheid is essentieel. In dit artikel leer … Lire plus
Zoete aardappelen – een natuurlijke kankerbestrijder Met name paarse zoete aardappelen zijn aangetoond de groei van kankercellen te remmen. Wetenschappers mengden extracten van gekookte paarse zoete aardappelen met kankercellen en observeerden een significante vermindering van hun proliferatie. Aanbeveling: Het eten van een middelgrote paarse zoete aardappel als lunch of avondeten kan het lichaam versterken en … Lire plus