Ingrediënten:

2 flatbroodbroodjes
300 g gekookte kip, geraspte
1/2 kopje buffelsaus
1 kopje geraspte mozzarella 1
/2 kopje verkruimelde blauwe kaas
1/2 rode ui, dun gesneden
1/2 kopje selderij, in blokjes
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Een paar bieslook (voor garnering)
Instructies:

Verwarm je oven voor tot 220°C (425°F).
Meng de geraspte kip met de buffelsaus in een kom tot het goed bedekt is.
Leg het platbrood op een bakplaat.
Smeer de buffelkip over de flatbreads.
Bestrooi met mozzarella, blauwe kaas en rode uien.