Voorbereidingsstappen
Kan ik peren gebruiken in siroop? Ja, maar laat ze goed aflekken voordat je ze op de room doet.
Is mijn deeg te zacht? Leg het 10 minuten in de vriezer voordat je het uitrolt.
Loopt de amandelcrème over? Vul de taartschaal niet tot de rand, die zwol op als je ze bakt.
Conclusie
De Bourdaloue perentaart is een grote klassieker van het Franse gebak: smeltend, geurig en elegant. Of het nu voor een familiedessert of een herfstsnack is, het zal de smaakpapillen van alle fijnproevers 🍐💛 verrukken.
