Bakken
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant licht glad. Plaats de vorm in het midden van de oven en bak de taart ongeveer 1 uur op 180°C. Tijdens het bakken zal het huis zich vullen met de warme geur van boter en vanille, terwijl de bosbessen langzaam sappig worden.
Gebruik aan het einde van de baktijd de stokjestest: steek een houten prikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de taart gaar. Zit er nog wat beslag aan, verleng de baktijd dan met enkele minuten en test opnieuw.
Laat de cake na het bakken even in de vorm afkoelen voordat je hem op een rooster stort. Zo behoudt hij zijn structuur en blijft hij mooi stevig. Serveer in dikke plakken en geniet van de zachte, frisse smaak die deze bosbessenyoghurttaart zo bijzonder maakt.
