Maar de echte magie gebeurt als je ze op de juiste manier gebruikt…
7 praktische manieren om bittere meloenbladeren aan je routine toe te voegen
1. Eenvoudige ochtendbladthee (duurt 5 minuten)
- Pluk of koop 5–7 verse jonge bladeren (of 1 theelepel gedroogd)
- Spoel af, scheur in stukken, laat het 8–10 minuten in heet water trekken
- Voeg een schijfje citroen of een snufje kaneel toe om de bitterheid te verzachten
- Drink 20–30 minuten voor het ontbijt
Veel senioren merken binnen de eerste week een stabielere ochtendmeting.
2. Voeg gehakte bladeren toe aan soepen en stoofschotels
De bitterheid verdwijnt wanneer je kookt met knoflook, tomaten of kokosmelk.
Begin met 3–4 bladeren per pan — je proeft ze na 15 minuten sudderen niet eens.
3. Verse bladsalade (Verrassend mild als ze jong is)
Zeer jonge bladeren (lichter groen) zijn bijna spinazie-achtig.
Meng met komkommer, tomaat, olijfolie en feta — het vet helpt de gunstige stoffen op te nemen.
4. Snel gebakken bijgerecht
Bak 8–10 blaadjes met olijfolie, knoflook en een snufje zout in 3 minuten.
Serveer naast eieren of vis — smaakt naar licht bittere spinazie.
5. Poedervormige Bladcapsules (Perfect voor reizen)
Zoek naar capsules van 500–1000 mg pure bladpoeder (zonder fruitvuller).
