Deze bananenhavermoutrepen zijn een heerlijke en gezonde snack die makkelijk te maken is. Met de natuurlijke zoetheid van bananen, de rijkdom van cacao en de knapperigheid van pinda’s zijn ze een perfecte traktatie voor het ontbijt of als tussendoortje. Bovendien zijn ze eenvoudig te maken en kosten ze minimale tijd!

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Koeltijd: 1 uur (plus 30 minuten)
Totale tijd: 1 uur 50 minuten

Ingrediënten

2 rijpe bananen
2 g kaneel
35 g cacaopoeder
500 g havermout
1 bakplaat (22 cm)
1 extra banaan (voor garnering)
150 g pure
chocolade 15 ml plantaardige
olie 70 g pinda’s
Instructies

Het vervolg op de volgende pagina??

Pulp de bananen: Stamp beide bananen in een grote kom tot ze glad zijn.
Voeg de droge ingrediënten toe: roer de kaneel, cacaopoeder en haver erdoor tot ze goed gemengd zijn.

Bereid de cakevorm voor: Bekleed de 22 cm lange cakevorm met bakpapier en druk het banaan-havermengsel gelijkmatig in de vorm.
Zet het mengsel in de koelkast: Zet de schaal 1 uur in de koelkast om uit te harden.
Smelt de chocolade: Smelt in een magnetronbestendige kom de pure chocolade en plantaardige olie ongeveer 2 minuten samen in de magnetron. Roer tot het glad is.
Voeg de pinda’s toe: Snijd de pinda’s en roer ze door de gesmolten chocolade.

De rest op de volgende pagina