Serveer ze als voorgerecht, hoofdgerecht of vegetarisch alternatief voor vlees.
Je kunt ze tot wel 2 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon in de oven of magnetron voordat je ze serveert.
Varianten:
Aubergine- en mozzarellabroodjes: Gebruik mozzarella in plaats van ricotta en voeg wat zongedroogde tomaten toe om het gerecht smaakvoller te maken.
Auberginebroodjes met gehakt: Je kunt gehakt (bijvoorbeeld kalkoen of kip) toevoegen met kruiden aan de vulling, wat een heerlijk, voedzaam gerecht oplevert.
Veganistische broodjes: Gebruik veganistische kaas in plaats van ricotta en Parmezaanse kaas om het recept aan te passen aan een plantaardig dieet.
FAQ:
1. Welke andere groenten kan ik gebruiken om broodjes te maken?
Het is de moeite waard om te experimenteren met andere groenten, zoals courgette of paprika’s. Beide ingrediënten passen ook perfect bij de vulling en zorgen voor smakelijke, lichte broodjes.
2. Kunnen ze de dag ervoor worden klaargemaakt?
Ja, broodjes kunnen de dag ervoor worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Verwarm ze gewoon voor het serveren.
