Ander:
- Maïs of volkoren tortilla’s
- Geraspte rode kool voor topping
Aanwijzingen:
- Gooi de zoete aardappelblokjes met olijfolie, komijn, chilipoeder en zout. Rooster op 400 ° F (200 ° C) gedurende 25 minuten of tot ze zacht zijn.
- Mix avocado, limoensap, yoghurt, knoflook en zout tot een gladde massa om de crema te creëren.
- Verwarm de tortilla’s. Vul met geroosterde zoete aardappelen, zwarte bonen en rode kool.
- Besprenkel met avocado crema en serveer.
Waarom het geweldig is: De vezelrijke bonen en zoete aardappel zorgen voor blijvende energie, terwijl de avocadocrema gezonde vetten en een heerlijk romige afdronk toevoegt.
Alles samenbrengen
Avocado’s zijn geen rage – ze zijn een tijdloos voedingsmiddel dat welzijn in elke levensfase ondersteunt. Vooral voor senioren helpt hun unieke mix van voedingsstoffen om het hart sterk, de spijsvertering soepel en de energie stabiel te houden. En met recepten die zo veelzijdig zijn als de bovenstaande, hoeft goed eten niet ingewikkeld te zijn.
Dus de volgende keer dat je in een rijpe avocado snijdt, onthoud: je bent niet alleen een maaltijd aan het bereiden. Je geeft je lichaam en geest de voeding die ze nodig hebben om te gedijen.
