Het is geen toeval dat walnoten eruitzien als miniatuurbreinen. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen die bekend staan om het bevorderen van de hersengezondheid, waaronder meervoudig onverzadigde vetzuren, polyfenolen en vitamine E. Onderzoek suggereert dat het eten van walnoten het geheugen, de cognitieve prestaties en zelfs de stemming kan verbeteren — vooral bij oudere volwassenen.

4. 4. Bevordert de darmgezondheid

Een gezonde darmflora is essentieel voor de spijsvertering, het immuunsysteem en zelfs de mentale gezondheid. Walnoten werken als een natuurlijk prebioticum en bevorderen de groei van nuttige darmbacteriën. Een gebalanceerd darmmicrobioom kan ontstekingen verminderen en de opname van voedingsstoffen verbeteren.

5. 5. Dat kan helpen bij gewichtsbeheersing

Walnoten bevatten veel calorieën, maar kunnen wel helpen bij gewichtsbeheersing. Hun combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten draagt bij aan een langere verzadiging – waardoor je je langer vol voelt en te vaak eet.

6. 6. Ondersteunt bloedsuikercontrole

Voor mensen met diabetes of die diabetes willen voorkomen, kunnen walnoten een goede keuze zijn. Hun lage koolhydraatgehalte en het hoge percentage gezonde vetten dragen bij aan het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, terwijl antioxidanten de insulinegevoeligheid verbeteren.

7. Kan gemakkelijk aan elke maaltijd worden toegevoegd

Walnoten kunnen gemakkelijk en heerlijk in het menu worden opgenomen. Doe ze ‘s ochtends in ontbijtgranen of yoghurt, beleg ze met salades voor een extra hap, meng ze door smoothies of geniet gewoon als tussendoortje. Fijngehakte walnoten zijn zelfs geweldig als gezonde coating voor kip of vis.