Wie moet vleugelbonen eten?
De meeste mensen zouden hun inname van vleugelbonen niet moeten beperken – ze zijn veilig en zeer voedzaam als ze goed gekookt zijn. Ze zijn vooral goed voor:
Vegetariërs en veganisten
Zwangere vrouwen (voor foliumzuur en ijzer)
Kinderen en opgroeiende tieners
Personen die op zoek zijn naar plantaardige eiwitbronnen
Wie mag ze niet beperken?
Vleugelbonen zijn zeer voedzaam en over het algemeen veilig voor de meeste mensen om te eten. Er zijn echter een paar groepen die de consumptie ervan mogelijk moeten beperken of zorgvuldig moeten bereiden, niet omdat ze over het algemeen ongezond zijn, maar vanwege specifieke factoren:
