Zodra de cake en de slagroom zijn afgekoeld, schil je de appels en snijd je ze in dunne plakjes.
Besprenkel ze met citroensap om verkleuring te voorkomen en voeg indien nodig 1 eetlepel suiker toe om ze te zoeten. Roer voorzichtig.
Voor een zachtere textuur kun je de appelplakjes 5-7 minuten in een pan met een beetje boter sauteren, tot ze licht gekarameliseerd zijn.
Het samenstellen van de taart:
Zodra de cake is afgekoeld, smeer je de vanillecrème gelijkmatig over het oppervlak.
Schik vervolgens de appelschijfjes erop, met voldoende tussenruimte.
Voor een vleugje kruiden kun je de bovenkant voor het serveren bestrooien met een beetje poedersuiker
.
Laat de taart minimaal een uur in de koelkast rusten en snijd hem daarna in vierkanten of rechthoeken.
Serveer gekoeld, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een lepeltje crème fraîche.
Eet smakelijk! Als je meer informatie of tips nodig hebt, laat het me dan weten!
