Stap 1: Bereid het Kaneel-Suikermengsel voor
1️⃣ Meng in een klein kommetje de bruine basterdsuiker en kaneel goed door elkaar. Zet opzij. Dit mengsel geeft het brood die heerlijke kaneelwerveling! 💫
Stap 2: Maak het Beslag
1️⃣ Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Vet een rechthoekige cakevorm (9×5 inch, ongeveer 23×13 cm) in en bestuif hem eventueel met bloem. Zo komt het brood straks makkelijk los.
2️⃣ Meng in een kom de bloem, bakpoeder, baking soda en zout. Dit zijn de droge ingrediënten. 🌾
3️⃣ Klop in een andere kom de zachte boter en suiker tot een luchtig en romig mengsel. Gebruik een mixer voor het beste resultaat. 🎛️
4️⃣ Voeg de eieren, vanille-extract en karnemelk toe en meng tot een glad beslag. Mix niet te lang, want dan kan het brood taai worden. 🛑
5️⃣ Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot alles net gemengd is. Spatel vervolgens de gehakte appels erdoor. 🍎
Stap 3: Assembleer het Brood
1️⃣ Giet de helft van het beslag in de cakevorm.
2️⃣ Strooi de helft van het kaneel-suikermengsel over het beslag.
3️⃣ Giet de rest van het beslag erover en strooi de resterende kaneel-suikermix erover.
4️⃣ Gebruik een mes of satéprikker om de kaneel-suikermix door het beslag te wervelen. Maak mooie patronen! 🎨
