💡 Tips voor extra smaak & textuur
-
Kruidenboost: Voeg verse tijm, rozemarijn of bieslook toe aan de saus.
-
Mosterdkick: Roer 1–2 theelepels grove mosterd door de saus voor extra diepte.
-
Extra knapperig: Meng 2 eetlepels paneermeel met een beetje olie of gesmolten boter en strooi dit over de kaas vóór het bakken.
-
Kaasvariatie: Combineer kazen (bijv. Gruyère + Parmezaan) voor meer complexiteit.
🔄 Variaties
-
Extra romig: Vervang 100 ml melk door crème fraîche of mascarpone.
-
Lichter: Gebruik kalkoen- of kippenham en halfvolle melk.
-
Vegetarisch: Laat de ham weg en voeg prei, spinazie, courgette of champignons toe (bak ze vooraf kort).
-
Pittig: Voeg een snufje chilivlokken of een beetje gerookt paprikapoeder toe.
🍽️ Serveren & bewaren
-
Serveren: Heerlijk met een frisse groene salade, gestoomde broccoli of sperziebonen.
-
Bewaren: Afgedekt in de koelkast tot 2 dagen houdbaar.
-
Opwarmen: Verwarm opnieuw in de oven op 180 °C tot goed heet (dek eventueel losjes af met folie om uitdrogen te voorkomen).
Eet smakelijk! 🧀🥔
