We horen steeds meer over de voordelen van het consumeren van verse groentesappen. Maar waarom niet in plaats daarvan hele groenten eten? Feit is dat in groenten voedingsstoffen worden vastgehouden in vezelige cellen. En het is heel zeldzaam dat we onze groenten genoeg kauwen om de voedingsstoffen uit de vezels vrij te maken. Omdat onze maag geen tanden heeft, zullen de voedingsstoffen die nog steeds in de cellulose vastzitten direct in ons spijsverteringsstelsel terechtkomen.
Bovendien hebben onbewerkte voedingsmiddelen enkele uren spijsvertering nodig voordat de voedingsstoffen die ze bevatten op cellulair niveau worden opgenomen. Daarom bieden sappen uit verse en rauwe groenten een perfecte manier om onze cellen en weefsels van alle voedingsstoffen en enzymen te voorzien die we nodig hebben. Daarom is het van vitaal belang om « levende voedingsmiddelen » te gebruiken om onze cellen te geven wat ze nodig hebben om zichzelf te herstellen tijdens hun voortplanting, en het toevoegen van vers sap aan ons dieet zorgt ervoor dat voedingsstoffen snel en gemakkelijk worden opgenomen.
Hier is een kort overzicht van de sappen die het meest van belang zijn voor je gezondheid.
Afhankelijk
van de gezondheidstoestand van elke persoon kan rauwe wortelsap altijd in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd, van 50cl tot 300 of 400cl per dag. Het heeft als effect dat het hele systeem wordt gestandaardiseerd. Het is de rijkste bron van vitamine A die het menselijk lichaam snel kan opnemen en levert een grote voorraad vitamines B, C, D, E, G en K. Het opent de eetlust en bevordert de spijsvertering.
Zolang wortelsap goed wordt gewonnen uit verse, schone en kwalitatief goede rauwe wortels, is het bijzonder rijk aan essentiële organische alkalische elementen zoals natrium en kalium. Het bevat ook een goed gehalte aan calcium, magnesium en ijzer, terwijl fosfor, zwavel, silicium en chloor het eerste perfect in balans brengen.
Het wordt aanbevolen voor de consolidatie en het behoud van de botstructuur van de tanden.
Borstvoedende moeders hebben er veel baat bij om grote hoeveelheden wortelsap te drinken, goed bereid, om de kwaliteit van hun melk te optimaliseren, omdat borstvoeding in sommige gevallen niet genoeg essentiële voedingsstoffen kan leveren. In de laatste maanden van de zwangerschap is wortelsap, in de juiste hoeveelheden geconsumeerd, een factor die het risico op kraamkoorts na de bevalling vermindert.
Elke dag 50 cl wortelsap drinken is altijd herstellender voor het lichaam dan het inslikken van enorme hoeveelheden calciumtabletten.
Rauw wortelsap is een resistent middel tegen infecties, waarbij de werking ervan samenwerkt met die van de bijnieren. Het helpt bij het voorkomen van oftalmie en laryngitis, tonsillitis en sinusitis, en alle infecties van de luchtwegen in het algemeen. Het beschermt het zenuwstelsel effectief en is ongeëvenaard als stimulant voor kracht en vitaliteit.
